Nisita.info – Dinas Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura (DPTPH) Kalimantan Timur bersama Tim Penggerak PKK Kaltim menggelar Lomba Kreasi Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) Non Beras Non Terigu Berbasis Pangan Lokal.
Kegiatan ini bertujuan utama menumbuhkan inovasi dalam mengolah bahan pangan lokal seperti umbi, jagung, sagu, sayur, buah, serta hasil peternakan dan perikanan.
Kepala DPTPH Kaltim, Siti Farisyah Yana, berharap melalui kegiatan ini dapat muncul ide-ide baru yang memperkaya khazanah kuliner daerah sekaligus memperkuat ketahanan pangan keluarga.
“Gerakan ini merupakan langkah kecil menuju cita-cita besar, yakni melahirkan Generasi Emas 2045 yang sehat, cerdas, berdaya saing, dan bangga terhadap jati diri bangsa,” ucap Yana di Gedung Olah Bebaya, Sabtu (11/10).
Wakil Gubernur Kaltim, H Seno Aji, yang membuka acara, turut menekankan pentingnya mengubah pola konsumsi masyarakat dari ketergantungan beras dan terigu menuju pemanfaatan sumber pangan lokal yang beragam. Wagub juga menyoroti kolaborasi ini sebagai upaya menekan angka stunting di Kaltim yang masih di kisaran 22 persen.
Lomba yang mengusung tema “Semangat Hari Pangan Sedunia” ini diikuti oleh peserta dari OPD, PKK kabupaten/kota se-Kaltim, dan organisasi perempuan, yang menunjukkan tingginya komitmen Pemprov Kaltim dalam mewujudkan kemandirian pangan daerah.(*/ara/ty)
